Til denne enkle sommerret kan der anvendes lamme eller svinenakkekoteletter. Koteletterne kan grilles eller steges på pande.

Ingredienser

Kartofler (gerne nye)
ærter (gerne friske)
gulerødder (gerne nye)
majs
ribs
koteletter. (Her lammekoteletter fra Tipperne Landhandel.

Ryste ribs.

Pluk/køb friske ribs. Rengør og fjern grønne stængler.
Hæld de rengjorte ribs i en skål. Drys med sukker og lad trække. Vend flere gange

Garniture

Fremgangsmåde.
1. Skræl og kog kartofler,majs, gulerødder, ærter i en gryde. (tilsæt gerne gulerødder efter 10 minnut kogning.
Ærter efter 15 minutter) Kan koges i flere gryder.
2. Steg eller grill koteletter. Drys med salt og peber.

Anret og server sammen med Discovery